Gentiana lutea
Descripción:
Planta de la familia de las gencianáceas, de tallo erguido de 1 metro de altura; hojas grandes, elípticas, pecioladas las interiores y abrazadoras las exteriores; flores amarillas; fruto capsular, ovideo, con muchas semillas, y raíz gruesa de color amarillo rojizo. Tiene un fuerte olor y sabor muy amargo.
Recolección:
En otoño, entre agosto y octubre.
Parte empleada:
La raíz.
Propiedades:
Tónica, digestiva, estomacal y colagoga.
Indicaciones:
Estimulante de los jugos gástricos y del apetito, suaviza y estimula la evacuación, facilita la digestión y favorece la eliminación de la bilis. Normaliza las funciones del organismo actuando como tónico.
Usos:
Como infusión al 5 por 100. También como cocimiento en fomentos de tipo resolutivo.
Maceración: g en una taza de agua fría.
Tónico: 70 g de raíz por litro de vino blanco o jerez.
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