HOJAS DE CURRY
Las hojas de curry, también conocidas como “hojas de neem” o “hojas de karuveppilai” en algunos lugares, son un ingrediente aromático y sabroso utilizado en la cocina del sur de Asia. Estas hojas provienen del árbol de curry, nativo de la India y otras partes…
ESTRAGÓN
El estragón es una hierba aromática con propiedades únicas que la hacen popular en la cocina y en la medicina tradicional. Aquí tienes algunas de sus propiedades, usos en la cocina y razones para comprar estragón: Propiedades del Estragón:Aromático: El estragón tiene un aroma distintivo…
LAUREL
Las hojas del laurel (Laurus nobilis) presentan un aroma balsámico, intenso, fresco y dulce, con una nota de picante. El uso de las hojas secas de laurel se centra mayormente en los guisos, donde se pueden añadir enteras o cortadas en pedacitos. Combina excelentemente con carne de caza, pescados azules y…
CEBOLLINO
El cebollino (Allium schoenoprasum)es una hierba de la familia de las aliáceas de la cual se utilizan las hojas picadas como hierba aromática. El cebollino se puede incluir en una gran variedad de platos, ya sea para aportar sabor o para decorar. Además, se pueden elaborar elaborar múltiples aderezos, mantequilla aromatizada, aceite aromatizado, vinagreta y otras…