Anis (PIMPINELLA ANISUM)
Descripción:
Planta de la familia de las umbelíferas, de flores blancas y semillas aromáticas y de sabor agradable, tallo rojizo, estirado y ramificado en lo alto, con las hojas inferiores redondeadas. Puede crecer hasta tres palmos de altura.
Recolección:
Se recolecta cuando los granos han llegado a la madurez. Conviene conservarlos en envases herméticamente cerrados, para protegerlos de la humedad y para evitar la volatilización de sus principios aromáticos.
Parte empleada:
Semillas y granos.
Propiedades:
Expectorante, aperitiva, tónica, sedante, galactógena, carminativa y estomacal.
Indicaciones:
Catarros agudo y crónico del estómago e intestino (gastritis). Escasez de leche en la madre que cría, inapetencia, calambres nerviosos del estómago. Facilita la expulsión de los gases intestinales. Util para el asma y la bronquitis.
Contraindicaciones:
No debe abusarse en las tomas de las infusiones (máximo 4 tacitas al día).
Usos:
Infusión de semillas, media cucharadita por taza.
Dónde comprar anís grano:
https://especiaspedroza.es/es/especias/51-anis-verde-grano.html
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